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华为手机删除的短信记录可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、通过华为备份恢复：如果开启了备份自动同步功能，可以在“设置”中找到“系统与更新”，然后选择“备份与恢复”，在备份记录中选择一条最新的备份数据尝试恢复，但需要注意的是，备份中需要包含短信数据。
2、使用华为云服务恢复：在华为云空间中，可以恢复被删除的短信，先登录华为账号，找到云空间中的短信选项，选择恢复功能即可，同样需要确保短信数据已经同步到云空间。
3、使用第三方软件恢复：如果没有开启备份或同步功能，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回已删除的短信，通过数据线连接手机和电脑，使用数据恢复软件扫描手机存储空间，找到并恢复短信数据，但这种方法可能无法完全恢复所有数据，且存在一定的风险，因此使用时需谨慎。
方法都需要尽快操作，避免新的数据进入手机存储空间覆盖已删除的数据，导致无法恢复，如果以上方法均无法恢复，建议寻求华为官方售后服务的帮助。
恢复已删除的短信具有一定的不确定性，无法保证一定能够成功恢复，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并开启同步功能。